Pingüino

Biscotti這東東一次開工就是幾個小時

一定要手工拌合，沒辦法用攪拌機～

我試過用機器製作但那口感和理想中的不太一樣

我想這也算是手工餅乾的特色之一吧

整形成長條狀第一次烘烤

然後把餅乾切片排開～第二次烘烤～ 

反覆的烘烤手續讓它又乾又脆，有時候翻動的過程中餅乾會不小心斷裂

通常餅乾邊和斷裂的部份會被我挑出來當作零嘴吃掉算算我家的杏仁粒大約還可以做五份 Biscotti（400g）

露天已經先下架～想吃的人請到頂置文章留言給我 → 點心的菜單

這一批杏仁用完～我的餅乾要休息囉

每次看到一大盤餅乾在吹涼都會感到很有成就感

最後紀念的照片了～不知何時還會再有這種景象

想想這網路世界真的很奇妙

讓我和各地方的網友一起分享自己點心世界

每次看大家的食記吃的開開心心，自己也覺得很快樂

不知道吃過Biscotti的網友有幾個人呢？ 這是我們共同的回憶唷

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