Costco的西洋梨我不清楚到底有幾個品種
但我知道紅皮那個品種是地雷
很難吃千萬不要買！
家裏最常買的是淺綠色的紐西蘭香梨
綠色梨皮轉成黃綠色，空氣中傳來一陣陣果香味，差不多就是洋梨最好吃的時候
皮薄、多汁、香甜，冰鎮的洋梨是夏天的一大享受 
生吃如果還有剩的話，我會拿來做紅酒洋梨
陽台的薄荷到了夏天活力充沛，越修剪長得越旺
薄荷葉可泡茶，打冰沙，煮薄荷雞...同時也是讓紅酒洋梨變好吃的秘密武器 
三顆洋梨削皮並挖掉中間的梨心，淋上半顆檸檬汁，灑上一大把薄荷
倒入可蓋過洋梨的紅酒，在鍋中慢慢燉煮到梨肉變軟，微微透明的狀態
待涼再加入一大匙紅酒，然後密封冰鎮一個晚上讓洋梨更入味
糖，絕對不是忘了加...
反覆數次的實驗後我決定把配方中的糖給刪除
畢竟是紅酒洋梨，而不是蜜漬洋梨
洋梨本身甜度已經足夠，不需要額外的糖份了
洋梨的吃法有好多種，有人燉八角、柑橘提香，有些人配藍起司當開胃冷盤吃
我最愛的吃法就是煮成紅酒洋梨
清爽的紅酒洋梨讓人從炎夏的高溫中解脫出來
洋梨清甜，紅酒香氣入味
細細品嚐，每一口都令人驚艷
菜單
而且作法不難
來試試 :D
擺盤之後一定超有成就感的~對嗎>"<
但是打破我對食材的僵化用途~
這是我最大的收獲~
呵呵!
洋梨是我手邊唯一缺的囉~
照片看了好心動!(但只會吃不會做><)
你所種的薄荷
他的葉片下面會不會有小蟲在上面呢??
只好啃著蘋果看洋梨了~ccc~
Merry Xmas & Happy New Year!
請問一下沒有加糖的話吃起來還會有甜甜的味道嗎?